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        清洗機、烘干機等設備為干辣椒生產“保駕護航”

        來源: 時間:2020-10-13 09:19:33 次數:

        氣泡清洗機的主要工作原理是通過氣泡發生裝置在水中產生氣泡,在氣泡的作用下,水會呈現翻滾狀態,同時帶動辣椒上下翻滾,達到清洗的作用。水槽內裝有傳送網帶,辣椒會一邊翻滾一邊向出口移動。到了出口,會有高壓噴淋裝置對辣椒進行二次清潔,保證辣椒的干凈度。
        根據農業農村部近日的監測數據顯示,今年季度全國辣椒的價格上漲趨勢明顯,環比漲幅連續兩個月超過17%,不少網友直呼“辣翻天”?,F在愛吃辣的人多,市面上的辣椒產品非常受歡迎,相應的食品加工機械也很多。

        辣椒不僅能刺激食欲,還能起到暖胃驅寒的作用。除了食用新鮮辣椒,也有很多人會使用干辣椒對食品進行調味。干辣椒是新鮮紅辣椒經過干燥制成的調味品,相比新鮮辣椒,干辣椒更容易貯存和攜帶。在干辣椒的生產過程中能用到哪些食品加工機械呢?讓我們一起來看看吧。
         
        新鮮辣椒在生長、采摘、運輸等環節中難免會沾上污漬,所以在進行生產前要對其進行清洗。氣泡清洗機是市面上常見的食品清洗設備,由主機、槽體、輸送網帶、氣泡發生裝置等部位組成。
         
        氣泡清洗機的主要工作原理是通過氣泡發生裝置在水中產生氣泡,在氣泡的作用下,水會呈現翻滾狀態,同時帶動辣椒上下翻滾,達到清洗的作用。水槽內裝有傳送網帶,辣椒會一邊翻滾一邊向出口移動。到了出口,會有高壓噴淋裝置對辣椒進行二次清潔,保證辣椒的干凈度。
         
        清洗完畢的新鮮辣椒要進行干燥,這時就可以用上電加熱烘干機。電加熱烘干機主要采用網帶烘干的方式,將辣椒均勻放置在網帶上,熱風在辣椒之間流動,帶走新鮮辣椒中含有的水分。熱風流動時,傳動裝置也會帶著網帶進行往返移動,使辣椒的干燥更均勻。電加熱烘干機還可根據企業需要增加烘干層數,加快烘干速度,提高產量。
         
        電加熱烘干機主體采用不銹鋼材料制作,符合相關衛生標準。烘干機的加熱溫度由電腦控制,操作人員設定好溫度后,設備能進行自動控溫。值得一提的是,電加熱烘干機的熱能來源為電,綠色環保且無明火隱患。
         
        完成烘干后的辣椒之中可能會參雜著一些蟲蛀、破碎或烘干效果不理想的次品,所以包裝之前還要對其進行挑選。但在工業生產中,光靠人力挑選太費時間。要想提高生產效率,色選機是個不錯的選擇。
         
        色選機裝備了的圖像收集和處理系統,能根據辣椒表面不同的光學特性,找出其中的“異類”并把它挑選出來。色選機獲取圖像靈敏度高,掃描速度快,不僅提高了篩選速度,篩選度也很高。色選機內配備的電磁閥耗氣量低、帶出比低、使用年限長,針對不同辣椒的體積,電磁閥也有不同大小可供選擇。
         
        另外,工人在挑選時難免會接觸到辣椒,造成食品安全隱患。而色選機工作時采用電腦全自動控制,人工參與度小,能減少工人帶來的食品安全隱患。
         
        有了氣泡清洗機、電加熱烘干機、色選機等食品機械的幫忙,干辣椒的制作會變得更加便捷。除了干辣椒,市面上還有辣椒醬、辣椒油、辣椒面等產品售賣,不同產品的加工需要不同食品機械的助力。相信隨著科技的發展,市面上的辣椒產品會越來越豐富。
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